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這是一次“實戰(zhàn)”的交鋒，這是一次炊事員的集中淬火……

8月15日，武警水電二總隊專業(yè)技能競賽炊事員項目比武在武警水電五支隊訓(xùn)練場火熱進(jìn)行。筆者走進(jìn)比武現(xiàn)場，看到參賽選手紛紛亮出自己的“看家本領(lǐng)”和“拿手菜”，為官兵上演了一場視覺和味覺盛宴?？煽诘牟穗茸屓速澆唤^口，激烈的比拼更是扣人心弦。話不多說，快跟著鏡頭一起去現(xiàn)場看看！

炊事員比武現(xiàn)場

俗話說，兵馬未動，糧草先行。炊事員技能比武要從“嘴”上下功夫，用“吃”講戰(zhàn)斗力。此次比武秉承“公平、公正、公開”的評分原則，重點圍繞“給養(yǎng)單元展開撤收、刀工、烹飪”等課目進(jìn)行，旨在真實檢驗炊事人員的專業(yè)崗位技能，鍛造新時代保障尖兵。

現(xiàn)場的炊事員們個個精神抖擻、著裝嚴(yán)整，有別于廚師白白胖胖的傳統(tǒng)印象，皮膚黝黑、臂膀結(jié)實才是他們特有的標(biāo)志。裁判員一聲令下，炊事員走上各自崗位，紛紛拿出野戰(zhàn)炊事用具，快速高效組裝，動作干凈利落，競賽緊張有序。

熱食制作環(huán)節(jié)，炊事員掂鍋刷油，伴隨著揮刀舞勺，不到半個小時，爆炒雞丁、土豆?fàn)F肉、毛豆炒肉、麻婆豆腐等一道道熱騰騰、香噴噴的美味佳肴相繼出鍋，一旁觀戰(zhàn)的官兵們直呼：“‘油煙味’淡了，可‘硝煙味’和‘美味’卻足了！”

在評審環(huán)節(jié)，考官們走到臺前，從菜肴的外形、色調(diào)、味道、刀工、火候、芡汁、配料與搭配對主副食品進(jìn)行了嚴(yán)格的考評。“氣溫本來就高，爐火旁這么熱，每次都得出一身汗?。　背シQ贊，官兵們更多的是敬佩，不少官兵更是在現(xiàn)場為炊事員點贊。

“戰(zhàn)友們吃的開心，就是對我們最大的肯定！”斬獲比武冠軍的夏鵬程告訴筆者，對炊事員而言，早上四五點就要起來和面煮粥，夜晚要為加班的官兵做好夜宵才能入眠，強(qiáng)度雖大，但每次看到官兵們吃完飯時開心的表情，他就有了堅持下去的動力。“讓官兵吃完渾身有勁，打仗有力！” 夏鵬程樸實的表達(dá)贏得官兵一片掌聲。