來源：人民前線 責(zé)任編輯：杜圣智 發(fā)布：2024-04-17 16:49:35
吃出“胃”動力
提升戰(zhàn)斗力
為全面提高后勤保障服務(wù)質(zhì)量
近期
第73集團(tuán)軍某旅
開展“星級食堂”評定活動
據(jù)悉
此次“星級食堂”的建設(shè)
是戰(zhàn)斗力生成的重要組成部分
該旅黨委高度重視
堅(jiān)持以官兵需求為導(dǎo)向
緊貼部隊(duì)任務(wù)需要
制定一系列方法措施
在配套設(shè)施方面
“五區(qū)四線”場所劃分清晰
炊事環(huán)境正規(guī)有序
嚴(yán)格落實(shí)“三分開”要求
時刻從“食以凈為先”的條件出發(fā)
提高伙食保障質(zhì)量
采取精細(xì)化管理的模式
規(guī)范采購、驗(yàn)收、儲存流程
多人員合力驗(yàn)收、共同把關(guān)
做到全程追溯可查
動態(tài)實(shí)時監(jiān)管
根據(jù)需求購置多樣化炊事器材
自動包子機(jī)、多功能切菜機(jī)
果蔬清理機(jī)……
落實(shí)“定位、定人、定責(zé)”管理制度
伙食不給力
“碼”上提建議
將伙食測評碼置于餐桌上
建立起有效的反饋渠道
根據(jù)“碼”上反饋的問題
科學(xué)精細(xì)制作周食譜
實(shí)現(xiàn)“前廳”與“后廚”的聯(lián)系
真正做到“大眾點(diǎn)評”
電子大屏投放時政新聞
飯?zhí)脧V播播放好人好事
構(gòu)建飲食文化
彰顯生活氣息
同時根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)
春冬涮火鍋
夏秋烤燒烤
長壽面、生日蛋糕
紅糖姜茶
……
讓就餐環(huán)境變得更舒適、溫馨
厲行節(jié)約是我軍光榮傳統(tǒng)
為養(yǎng)成官兵不剩飯菜的好習(xí)慣
在食堂泔水桶旁增加攝像頭
并安排專人對泔水稱重
各連隊(duì)進(jìn)行量化評比
引導(dǎo)官兵們踐行“光盤行動”
發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)
加強(qiáng)食堂管理
提高服務(wù)質(zhì)量
滿足官兵餐飲需求
為部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的生成
提供更加堅(jiān)實(shí)的保障
這樣的“星級食堂”
你羨慕了嗎？
文 | 劉志勇、桂世偉、劉靜文、臧遠(yuǎn)
圖 | 李果霖、張家文、徐威、侍躍
