（資料圖）
重陽(yáng)·飲菊花酒
江水侵云影，鴻雁欲南飛。
攜壺結(jié)客，何處空翠渺煙霏。
塵世難逢一笑，況有紫萸黃菊，堪插滿頭歸。
風(fēng)景今朝是，身世昔人非。
——朱熹《水調(diào)歌頭·隱括杜牧之齊山詩(shī)》
重陽(yáng)節(jié)，有飲菊花酒之俗。所謂菊花酒，并非簡(jiǎn)單拿菊花泡酒，據(jù)北魏賈思勰《齊民要術(shù)》所載“以九月九日日未出前，收水九斗，浸曲九斗”可知，在重陽(yáng)節(jié)黎明時(shí)分，人們便采摘含苞待放的菊花，摻雜在黍米中浸曲釀制，直到次年重陽(yáng)“甕滿好熟，然后押出，香美勢(shì)力，倍勝常酒”，才能釀成真正的重陽(yáng)菊花酒。
淺酌一杯，一年的春夏秋冬、悲歡離合都濃縮在這菊花酒中了。
