新華社拉薩9月30日電(記者周錦帥)正值西藏日喀則市江孜縣青稞豐收季,記者9月26日在江孜縣紫金鄉(xiāng)努堆村看到,46歲的村民米瑪正開著小型收割機一路“突突”過去,一排排青稞在他面前整齊地倒下。
米瑪臉上的汗水沿著笑出的褶子淌下來,有些疑惑地問記者“內(nèi)地大城市的人也喜歡吃青稞嗎?”
幾千里之外的上海,某茶飲品牌近年推出新品“鮮芋青稞牛奶”市場表現(xiàn)亮眼。受此鼓舞,該品牌今年準(zhǔn)備在江孜縣采購300噸青稞原糧。
這是西藏、上海兩地去年開始實施“消費扶貧”,助力日喀則市脫貧攻堅帶來的新變化:農(nóng)產(chǎn)品加工供應(yīng)商從農(nóng)民手中溢價收購青稞,餐飲企業(yè)購得青稞后將其融入新創(chuàng)菜品中,互聯(lián)網(wǎng)點餐平臺予以流量支持,將公益菜品優(yōu)先推送給內(nèi)地城市的消費者。就這樣,西藏青稞走上了北上廣百姓的餐桌。
江孜享有“后藏糧倉”之稱,既是西藏青稞主產(chǎn)區(qū),也是西藏青稞良種繁育基地之一。近年來,江孜縣青稞單產(chǎn)量、總產(chǎn)量均不斷提高,但青稞附加值低的問題一直影響農(nóng)民增收?!霸谏罴庸ず弯N售端,我們還在探索新的模式。”江孜縣農(nóng)牧局副局長索片說。
在上海市相關(guān)部門指導(dǎo)下,在滬企業(yè)美團點評集團于去年7月發(fā)起了“助力高遠(yuǎn)”美食消費扶貧公益項目,推廣來自“高”“遠(yuǎn)”地區(qū)的天然食材,進而帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收脫貧。
“今年8月底推出的第二批扶貧公益套餐,在不到一個月的時間里售出2800多份,銷售金額51萬余元?!贝蟊婞c評產(chǎn)品總監(jiān)、“助力高遠(yuǎn)”項目負(fù)責(zé)人黃濤說,相比去年推出的第一批,消費者反饋更好,參與商家的數(shù)量、質(zhì)量都有明顯提升。
記者查看大眾點評發(fā)布的第二批公益套餐名錄發(fā)現(xiàn),15個新菜品中使用西藏青稞的有8個。青稞藜麥沙拉、蝦湯青稞面、青稞蜆肉蔥煎餅……這些與傳統(tǒng)青稞食品截然不同的創(chuàng)新菜品引人遐想,而參與商家中不乏一些知名餐飲連鎖品牌。
楊建輝所在的餐飲公司首批加入“助力高遠(yuǎn)”項目。該公司去年三季度推出的“肥牛酸湯青稞面”在廣州市場很受歡迎。“在100個左右菜品中排到銷量前列?!睏罱ㄝx說,公司正在考慮開發(fā)青稞包子等新產(chǎn)品。
去年,米瑪家有14畝青稞田的產(chǎn)出以高于市場指導(dǎo)價20%的價格售出,為家里額外增收五六千元?!敖衲晔粘刹诲e,可以賣更多錢!”米瑪說。
上海藏日農(nóng)業(yè)科技有限公司是對口扶貧農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商。其在日喀則市江孜縣的青稞采購量連年快速上升,2017年采購量僅300噸,2019年預(yù)計突破1500噸。
“公司在江孜建了青稞加工廠,將更多產(chǎn)業(yè)鏈條留在江孜?!惫矩?fù)責(zé)人吳志躍說,“我們正在與縣里協(xié)商,計劃明年建一個500畝的青稞種植基地,以基地務(wù)工和利潤分紅的形式讓更多農(nóng)民受益。”
江孜縣委常務(wù)副書記、第九批上海援藏干部張毅告訴記者,在這種扶貧模式下,互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)平臺活躍度增加,餐飲企業(yè)菜品庫更豐富且品牌形象更友好,內(nèi)地城市百姓餐桌更健康多元,青稞種植地農(nóng)民收入增加,是一舉四得的新做法。
“我們希望通過創(chuàng)新和完善消費扶貧模式,使江孜在脫貧摘帽后能實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧?!睆堃阏f。